Berawal dari beberapa kali mengunjungi Rumah Makan Kampoeng Sangkuriang di Jl. Cempaka Putih Tengah Jakarta Pusat yang menjadi salah satu tempat favorite anak2, saya terinspirasi untuk mencari dan mencoba membuat sendiri dirumah makanan favorite mereka yaitu Sup Ikan.
Dengan mencoba mencari di internet akhirnya saya dapatkan resep itu dan dicoba hasilnya …. Wah seger dan nikmat sekali , sangat mirip dengan apa yang kami makan di Rumah makan Kampoeng Sangkuriang.
Inilah resep yang saya coba :
Bahan :
1 ekor ikan kakap
4 batang sereh ( Memarkan )
2 jari jahe ( memarkan )
3 siung bawang putih ( potong halus )
Daun Kemangi
Daun seledri
Merica secukupnya
Garam secukupnya
1 sdm gula pasir ( sesuai selera untuk pengganti vetsin )
1 buah Lemon ( diperas )
2 buah tomat
Cara memasak :
Bersihkan ikan , potong sesuai selera
Rebus air, masukkan sereh, jahe dan bawang putih, setelah mendidih masukkan ikan, garam, merica dan gula pasir
Setelah ikan matang, masukan air jeruk lemon, tomat, daun seledri dan daun kemangi, matikan api selagi daun seledri dan kemangi masih hijau .
Selamat menikmati
Dengan mencoba mencari di internet akhirnya saya dapatkan resep itu dan dicoba hasilnya …. Wah seger dan nikmat sekali , sangat mirip dengan apa yang kami makan di Rumah makan Kampoeng Sangkuriang.
Inilah resep yang saya coba :
Bahan :
1 ekor ikan kakap
4 batang sereh ( Memarkan )
2 jari jahe ( memarkan )
3 siung bawang putih ( potong halus )
Daun Kemangi
Daun seledri
Merica secukupnya
Garam secukupnya
1 sdm gula pasir ( sesuai selera untuk pengganti vetsin )
1 buah Lemon ( diperas )
2 buah tomat
Cara memasak :
Bersihkan ikan , potong sesuai selera
Rebus air, masukkan sereh, jahe dan bawang putih, setelah mendidih masukkan ikan, garam, merica dan gula pasir
Setelah ikan matang, masukan air jeruk lemon, tomat, daun seledri dan daun kemangi, matikan api selagi daun seledri dan kemangi masih hijau .
Selamat menikmati
Tidak ada komentar:
Posting Komentar